Postres · 24 de febrer del 2018
Iogurt natural casolà
La segona recepta del curs de cuina. Com el que feien els avis, i molt més fàcil del que recordava.
- Temps
- Tota la nit
- Ideal
- Per als petits · Sense forn
Segona recepta del curs de cuina amb la meva petita cuinera. Aquesta vegada vam aprendre a fer iogurt natural casolà, i el vam decorar entre tots amb galeta, xocolata, maduixes, melmelada... nyam, nyam!
Com totes les modes, això de fer iogurt a casa torna. Recordo que a casa els avis el feien, però el que no recordava és que fos tan fàcil ni el gust que tenia: és molt més suau i menys àcid.
Ingredients
Passos
- Barregeu la llet amb el iogurt.
- Doneu-li una mica de temperatura, tapeu-ho de seguida i deixeu-ho reposar tota la nit.
- L'endemà... màgia! Com passa amb la massa mare, els ferments fan la feina i el iogurt ja és a punt.
Si teniu Thermomix, nosaltres vam seguir aquesta recepta i va quedar molt bé.
Batut de iogurt
Al curs també vam fer aquest batut, per a 1 got:
- 200 g de iogurt natural o de vainilla ( abans, al congelador)
- 200 ml de llet
- 1 culleradeta de cacau en pols
- 1 culleradeta de sucre
- 1 cullerada de muesli i 2 gerds (per sobre)
Tritureu el iogurt, la llet, el cacau i el sucre amb la batedora fins que quedi esponjós. Poseu-ho en un got gran i escampeu-hi el muesli i els gerds per sobre. El muesli es pot canviar per fruits secs picats, com avellanes o festucs.
