Pa · 14 de setembre del 2024
Panets d'oli
Panets petits amb massa mare i oli, pastats amb la Thermomix. Perfectes per a l'esmorzar o per a una festa.
- Temps
- 8 h
- Surt
- 25 panets25 panets
- Ideal
- Amb Thermomix · Per al cap de setmana
Uns panets petits, d'uns 35 g cadascun, que es fan amb massa mare. Porten temps de repòs, així que comenceu al matí si els voleu per sopar.
Ingredients
Passos
- Poseu l'aigua i la farina al got i programeu , velocitat espiga. Mentrestant, aneu afegint la massa mare (o el llevat) a poc a poc pel broc.
- Afegiu-hi l'oli i la sal i pasteu més a velocitat espiga.
- Deixeu reposar la massa unes , dins el got tapat o en un bol amb film (dependrà de la temperatura de casa).
- Doneu forma als panets, d'uns 35 g, i poseu-los en una safata de forn amb una mica d'oli a la base. Tapeu-los amb un plàstic i deixeu-los llevar unes més.
- Feu un tall a cada panet.
- Escalfeu el forn a 250 ºC, dalt i baix. Poseu-hi la safata a baix de tot .
- Abaixeu el forn a 220 ºC, passeu la safata a l'altura del mig i deixeu-los uns , fins que estiguin daurats.
